桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的,具有滋补、养身及之。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒益处:
1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;
2. 桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤及乌发等作用,并能延缓衰老;
4. 桑椹酒具有*促进作用,可以;
5. 桑椹酒主入肝肾,善养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
6. 常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的。
桑葚酒适宜人群;
1. 用于贫血或,风湿性疼痛,疼痛,筋骨疼痛的;
2. 用于肠燥,大便干结,阴虚水肿,小便不利;
3. 用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁,腰膝酸软;
4. 可须发早白,明目;
5. 可妇女和;
6. 适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;
7. 适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;
8. 用于降血压,降血糖,改善血管硬化;
9. 桑葚酒具有,,,促进细胞再生和增加胃动力的作用。
一般来说,桑葚与酒的配比是1:1,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损,一般不建议清洗,如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
自酿桑葚酒:
主料:桑葚
辅料:白酒
调料:冰糖
做法
1、桑葚洗净控干水分,玻璃瓶洗净消毒晾干,桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处。
3、3个月即可过滤饮用。
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